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          2019-05-06 15:36 來源: 海南日報 編輯: 符彩燕 【字體:   打印

          海口第一批26個安全豬肉供應點開放

          下一步將根據生豬屠宰情況逐步增加到48個供應點


          本報海口5月5日訊(記者計思佳實習生岳海關)海南日報記者5月5日從海口市非洲豬瘟防控指揮部辦公室獲悉,為貫徹落實我省非洲豬瘟防控工作部署,構建“生豬供應——屠宰——配送——市場監管”的全鏈條保障體系,切實保障生豬及其產品供應,5月5日起正式向市民游客開放第一批26個安全豬肉供應點(見下表)。下一步,該市還將根據生豬屠宰情況逐步增加到48個供應點。

          源頭把關

          養殖場均取得防疫合格證

          為確保豬肉供應質量合格,在生豬供應、屠宰、配送環節,海口市各有關部門積極配合,對每一道工序嚴格把關,對每一家屠宰場嚴格審查,讓市民游客吃上放心豬肉。

          海口市農業農村局相關負責人介紹:“以豬肉運輸為例,生豬運輸車均采用專用機動車輛,其品牌、顏色、型號、牌照、車輛所有者、運載量等信息必須向所在區主管部門備案,車輛按照指定路線行駛,車上裝有定位裝置,不得隨意變更路線,不得中途裝(卸)載或拋棄病、死、殘豬,承運人會在裝載前、卸載后對車輛進行徹底清洗消毒。”

          據了解,目前海口選定的23家養殖場,都符合農業農村部關于供應生豬養殖企業的規定:具有獨立法人資格,擬調出生豬的養殖場取得《動物防疫條件合格證》,防疫管理制度健全,配備專職獸醫人員,具有較高生物安全水平,過去3年內未發生重大動物疫情等條件。

          供應保證

          安全豬肉供應點將陸續增加

          5月5日,海口已向市民開放第一批26個安全豬肉供應點,供應點還將陸續增加。據了解,放心豬肉門店點位經銷商均是海口市相關部門在全市各大超市、農貿市場選定的符合條件的豬肉產品經銷商,符合衛生條件好、信譽度高,沒有違法違規記錄等要求。

          屠宰廠(場)和以上放心豬肉門店經銷商簽訂供銷協議。各經銷商每天將次日銷售計劃報送給屠宰廠(場)。屠宰廠(場)匯總銷售計劃后,制定次日生豬采購、屠宰、配送計劃。

          在生豬產品配送環節,海口要求車輛由屠宰場統一提供。配送車輛必須是已在所在區動物衛生監督機構備案車輛,并安裝車載GPS,配備海口市非洲豬瘟防控指揮部辦公室開具的特別通行證。必須是全封閉的熱鮮白條配送車或冷藏車。配送車輛必須每日進行清洗、消毒,并做好臺賬記錄等。

          上午8時30分,海南日報記者在海甸島三西路市場內看到,幾個豬肉攤位旁人站得滿滿當當,大家都在爭搶購買。豬瘦肉價格在12至20元之間,排骨價格在20元至28元之間。“這里是政府指定的供應點,我看到豬身上有明顯的檢驗印戳。”市民王其海說,政府指定供應點位的豬肉品質有保障,買得比較放心,價格也在可接受范圍內。

          海口同時要求,相關部門要強化市場銷售監管。對各農貿市場、商超供應點的進貨臺賬進行檢查,嚴禁使用來源不明、病死豬肉產品,確保所售豬肉為指定屠宰場提供;檢查各農貿市場、商超供應點每日銷售豬肉的“兩證兩章一報告”,確保豬肉質量安全;各銷售網點必須履行供銷協議,不得出現串貨、哄抬物價、經營私宰生豬的行為。各銷售網點每日銷售剩余的生豬產品,累積超出質量保質期且必須銷毀的,需按照餐廚廢棄物管理相關規定進行處理。

          海口市商務局相關負責人表示,接下來還將探索建立從養殖場到屠宰場,再到銷售市場的生豬產品可追溯體系。將豬肉產品的養殖信息、檢測信息、運輸信息、屠宰信息及市場信息以二維碼的形式在動檢票上顯示。消費者可通過二維碼知曉豬肉產品的基本信息,以達到安全可追溯的目的。

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